Una lengua artificial se encargará de combatir la venta de whisky falsificado. El invento, que como no podía ser de otra manera fue generado por un grupo de científicos escoceses, cuenta con rodajas microscópicas de oro y aluminio que actúan como papilas gustativas, 500 veces más pequeñas que las de la lengua humana.
El diseño de los científicos de Glasgow y Strathclyde ha logrado detectar pequeñas diferencias de edad entre diferentes barriles -bebidas añejadas por 12, 15 y 18 años- con un 99% de precisión.
La precisión de la lengua artificial es tal que los científicos aseguran que no solamente podrá ser utilizada en el combate del whisky ilegal, sino también en el control de calidad de todo tipo de alimentos.
“Podría usarse en pruebas de seguridad alimentaria, control de calidad, seguridad (..) Realmente sería útil en cualquier área en la que se requiera un método de degustación portátil y reutilizable”, aseguró Alasdair Clark, científico de la Universidad de Glasgow, a la agencia EFE.
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